سلطه الباذنجان

سلطة الباذنجان

المقادير:

فلفل بارد
باذنجان
زيت زيتون
ليمون
جبن(مب جبن الكلاص ولا المثلثات الابيض)
نعناع
بصل
ثوم
ليمونه وحده(نعصرها )

الطريقه :

نشوي الفلفل البارد على النار وعقب نحطه ف صحن ونقطيه بنايلون بطريقه محكمه الاغلاق يعني الهواء ينحبس داخل وما يطلع(ها الطريقه تساعد في انج بسهوله تقدرين اتخوزين الجلد المحروق)
الباذنجان نقليه ف الزيت
نقطع الباذنجان والفلفل الى قطع متوسطه الحجم ونخلطه مع بعض ثم نضعه في صحن التقديم
نقطع البصل شرايح ومن ثم نضيفه على الخلطه مع القلب المستمر
نقطع الجبن مربعات ونحطه بعد عليه
نخلط زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون ونصبه على الخلطه
نقدر نزين الطبق بالنعناع

وسلامتكم

» سلطه يوسف
» سلطه سهير
» سلطه رؤيا
» ريحانه الجبن(سلطه)